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UNSERE WINTERKARTE

Suppen
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Kartoffel-Pilz-Süppchen
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 Erbseneintopf mit gebratenen Speck
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deftiger Kesselgulasch-Topf
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Salate
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 Bunter Salat mit Gurke, Tomate, Paprika, Mais
und roten Zwiebeln
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 Selleriesalat mit Walnüssen
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winterlicher Salat mit Früchten
und Nüssen

Hauptspeisen
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Krustenbraten mit Schwarzbiersoße
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 gefüllte Putenrolle mit Gemüse der Saison
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Kassler im Kartoffelmantel
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 Wildgerichte vom
Reh, Hirsch und Schwein
Gänse und Enten Taxi
Beilagen
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Rosmarinkartoffeln
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Schupfnudeln
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Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Majoran
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saisonales Gemüsearrangement
Desserts
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Kaiserschmarrn an Apfelconfit

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Steinobst an Schoko-Mousse

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Bratapfel mit Rosinen und Marzipan
und Vanillesoße

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Käsecreme auf Spekulatius

 

Fingerfood & Themenbuffets
 auf Anfrage und individuell für Sie abgestimmt!
Alle angegebenen Speisen sind Vorschläge und können individuell geändert werden.
Preise erfolgen nach Kalkulation und je nach Angebot des Buffets.